¿Cómo elegir un vino?

  Interesante y simpática infografía que guía al consumidor el momento adecuado para elegir una cepa. Desarrollada por “Wine Folly” empresa ubicada en Seattle se encarga de ofrecer…

Madame Clicquot

La “grand dame” del champán es Madame Clicquot. Se casó en una bodega durante la Revolución Francesa. Su padre alcalde de Reims, muy conocido por por sus buenas obras, la envió vestida,…

El brindis y la dama de Bath

Muchos libros de referencia sobre vino no recogen la palabra “tostada” (toast, en inglés, que significa “tostada”, pero también “brindis”). En un curioso libro c…

Chaptalización

Jean- Atoine Chaptal (1756-1832), Conde de Chanteloupe, dio su nombre a uno de los métodos vitivinícolas más importantes, lo que aumentó la popularidad del vino y a la vez lo hizo más exitoso comer…