Genmaichá. Té verde Japonés

Uno de mis tés favoritos para cualquier ocasión y seguro a los menos aficionados les agradará. Es un tipo de té verde originario de Japón. Generalmente con Bancha o Sencha, mezclado con arroz integ…

El té verde: agua en Japón

El té japonés se llama o-cha y existen tres clases: el té verde (muy aromático), el té de color marrón (menos aromático y más suave) y el té en polvo, (utilizado para la ceremonia del té). Si secam…

Genmaicha. Té verde con arróz tostado

Hace unas semanas estuve en Kakao. Pedí varios bombones,  los que más me gustaron: catara (picante de bachaco del Amazonas, un tipo de hormiga), té de jazmín y  lavanda. Los acompañé con un té y de…