El nacimiento de los restaurantes

El concepto de restaurante, como tal, nace en París, coincidiendo con el final del Ancien Régime, término que los revolucionarios franceses utilizaban para designar peyorativamente al sistema de go…

Madame Clicquot

La “grand dame” del champán es Madame Clicquot. Se casó en una bodega durante la Revolución Francesa. Su padre alcalde de Reims, muy conocido por por sus buenas obras, la envió vestida,…