El Azafrán de La Mancha

¿Quién no ha comido una paella o un risotto milanés?, ¿te parece vibrante el color amarillo de ambas preparaciones?, ¿sabes de dónde proviene? En la cocina clásica y tradicional, el color amarillo …

Una cata en La Entretenida. Madrid

Una tarde de chicas al iniciar la primavera es muy tentador. Hablar y hablar sin parar y “actualizarse”, (ponerse al día con lo que sentimos y pensamos), vale el encuentro (además siemp…