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La sal, un lujo en la antigüedad

Definición El cloruro de sodio es un mineral que proviene de océanos y de rocas que se erosionan. Nutriente vital para el ser humano.  La sal realza y modifica el sabor de los alimentos: “refuerza …

Los huevos preguntas y respuestas

Muchas veces al comprar huevos no sabemos si están óptimos, por qué se pegan a algunas superficies e incluso si tenemos muchos huevos en la nevera no sabemos si los podemos congelar, por ello prese…

Queso Camembert

Su antigüedad es de 200 años. Inventado por la agricultora Marie Harel, del pueblo de Camembert (Normandía). Durante la Revolución Francesa ella acogió a un sacerdote de la región de Brie, que R…

La Malva

Malva (Athea rosea). Sus colores brillantes, rosados, rojos, blancos, lila suave, permiten colorear su infusión y preparaciones de una manera indescriptible, con sabor ácido y áspero, deja en boca …

El servicio de té

El té es una bebida popular en casi todo el mundo y puede definirse como la infusión que se hace de las hojas de un arbusto. En China, en Japón y en casi todos los países orientales, la ceremonia d…

El té verde: agua en Japón

El té japonés se llama o-cha y existen tres clases: el té verde (muy aromático), el té de color marrón (menos aromático y más suave) y el té en polvo, (utilizado para la ceremonia del té). Si secam…

Las almendras un beneficio para la salud

El consumo de almendras brinda muchos beneficios para la salud. Son ricas en magnesio importante para fortalecer la función suprarrenal, además ayuda en el metabolismo de los ácidos esenciales. Reg…